8a edizione
"terre vicine:
coltiviamo la prossimità"
coltiviamo la prossimità"
Cena Gran Galà dei Berici
Proposta dei Maestri di Cucina:
Amedeo SANDRI - Piergiorgio CASARA - Federico MAGLIARETTA
Domenica 7 Settembre 2014 dalle ore 19:30
Antipasto
cestino vegetale di melanzane e scamorza affumicata
Primo Piatto
fusilli al tartufo dei Berici e zucca di Alonte
fusilli al tartufo dei Berici e zucca di Alonte
Gran Piatto
coscia di faraona di Villaganzerla in salsa Clinto, purè di patate e porcini di Rotzo, fagioli di San Rocco
coscia di faraona di Villaganzerla in salsa Clinto, purè di patate e porcini di Rotzo, fagioli di San Rocco
Dolce
biscotti con zabajone al vin santo dei Berici
biscotti con zabajone al vin santo dei Berici
20 € [vini esclusi]
Per i Vegetariani al posto della Faraona è previsto un Tortino alle verdure di stagione.
Importante:
Per evitare sprechi è gradita la prenotazione entro il 4 settembre inviando una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., specificando l'opzione vegetariana, grazie.
Per evitare sprechi è gradita la prenotazione entro il 4 settembre inviando una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., specificando l'opzione vegetariana, grazie.